Colombia Excelso EP Huila Los Hibiscos Arabica

Skvělá pověst kolumbijské kávy pramení z tvrdé práce a vynikajícího terroir: Kolumbií procházejí tři kordillery And, mezi nimiž vznikají malé oblasti s vlastním mikroklimatem, obvykle skvělým podnebím pro produkci vysoce kvalitní kávy. Stát Huila se nachází v jižní části Kolumbie. Zde se tři andské kordillery setkávájí: Západní, Střední a Východní. Mezi Východním a Středním pohořím protéká řeka Magdalena, která se později vlévá do Karibiku; mezi Středním a Západním pohořím je to její přítok, řeka Cauca. Půda v oblasti je vulkanická, ideální pro pěstování vysoce kvalitní kávy. Blízkost rovníků prakticky stírá rozdíly mezi jednotlivými obdobími roku. Díky mikroklimatům a různým nadmořským výškám, v nichž se nacházejí plantáže, probíhá sklizeň kávy několikrát ročně.

Překládaná káva je odrůdy Cattura, pochází od malých pěstitelů z nadmořských výšek od 1200 do 1900 metrů a byla zpracována mokrou metodou.